ANNONA SCANDENS FAMILIA DAS ANNONACEAE

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PLANTA	DETALHE DA GAVINHA
Flores	Fruto maduro

NOMENCLATURA E SIGNIFICADO: Araticum-de-cipó, “do tupi – fruta mole de habito trepador”; também é conhecido pelos seguintes nomes: Araticum trepador, ata de cipó e Carampaí.

ORIGEM: espécie ocasional com baixa e irregular frequência, aparecendo nas florestas de terra firme de formações secundárias ocorrendo nos estados do Acre, Amazonas, Rondônia e Pará, Brasil. Mais informações no link: http://servicos.jbrj.gov.br/flora/search/Annona_scandens

Características: Planta de hábito trepador com caule lenhoso chegando ao topo das arvores, crescendo de 5 a 15 m de comprimento, e galhos secundários eretos ou escandentes de 30 cm a 4 m de comprimento. O caule principal é cilíndrico, mede 5 a 15 cm de diâmetro e tem casca lisa e acinzentada. As folhas são semi-perenes, alternas, cartáceas (como cartolina), obovada (forma de ovo invertido), medindo 4 a 7,5 cm de comprimento por 1,8 a 4 cm de largura; com nervura central esparso-pilosa no dorso. Essa espécie pode ser facilmente identificada por se observar nos ramos novos gavinhas clipeforme (forme de clipes) conforme foto ao lado. As flores surgem nas brotações novas ou nas gavinhas, e têm forma arredondada com pétalas carnosas côncavas (como barco) de cor esverdeada medindo de 10 a 15 mm quando aberta. O fruto é um sincarpico (frutos soldados pela casca) de 3 a 5 cm de diâmetro, com casca amarelo escura quando madura e mamilos achatados. 

Dicas para cultivo: pode ser plantada tanto na sombra como no sol, no espaçamento de 5 x5  m, em parreiras (veja como nas paginas 11 e 12). Aprecia solos ricos em matéria orgânica, profundos e com alguma umidade, tendo pH entre 4,8 a 6,3. Resiste a geadas de 2 a 3 graus negativos, a secas de até 6 meses sem chuva e a ventos fortes. Cultivar em altitudes de 350 a 1100 m acima do nível do mar, com temperaturas anuais entre 8 a 42 graus. A melhor época de plantio vai de agosto a novembro.

Mudas: As sementes são pequenas, de cor castanho escura e levemente achatada. A germinação ocorre em 60 a 90 dias em qualquer tipo de substrato rico em matéria orgânica, poroso, deixado em ambiente sombreado. Convém semear duas sementes diretamente em embalagem individual, pois essa espécie não tolera transplante ou repicagem. As mudas crescem lentamente, sendo necessário 1 ano para irem para o lugar definitivo. É melhor plantar nos meses de outubro a dezembro, porém, é necessário fazer uma cobertura para sombrear a planta no primeiro ano após o plantio.

Plantando: Pode ser plantada a pleno sol, bem como na sombra bosques com arvores grandes bem espaçadas, nesta situação demora mais para frutificar. Espaçamento entre plantas 4 x 4 m. A parreira deve ter 6 mourões, distanciados a 2 m entre si e 3 metros entre os pares, com altura de 1,60 para facilitar a colheita dos frutos. As covas devem ter 50 cm nas três dimensões e convém adicionar aos 25 cm da terra de superfície, cerca de 4 a 5 pás de matéria orgânica bem curtida + 50 gramas de farinha de chifre e casco de boi, misturar tudo e deixar curtir por 2 meses. Para saber como fazer um bom plantio, clique aqui! O plantio deve ser feito a partir do mês de setembro. Irrigar a cada quinze dias nos primeiros 3 meses se faltar água. Apresenta crescimento lento atingindo 1 m com 2 a 3 anos, começando a produzir logo na segunda floração que ocorre a partir do 4º a 6º ano após o plantio.

Cultivando: Fazer apenas podas de formação e eliminar os brotos que nascerem na base do caule, manejando os ramos num tutor e continuar amarrando os ramos na parreira para não caírem. Depois de a planta ficar grande, deve-se fazer poda após a frutificação e eliminar o excesso de ramos formados. Adubar com composto orgânico feito de galhos e folhas trituradas + 50 gramas de farinha de chifre e casco de boi, nos meses de novembro e dezembro, distribuindo-os a 30 cm do caule. Manter cobertura morta por volta do pé para manter a umidade.

Usos: A colheita do fruto vai de março a maio e os frutos podem ser colhidos quando apresentarem 70% da superfície amarelada. Essa espécie pode ser cultivada principalmente em enriquecimento de áreas já reflorestadas formado ligamento por meio de cipós para os mamíferos arborícolas transitarem; além de seus frutos alimentam a ave-fauna em geral. As flores liberam um delicioso aroma ar e os frutos tem sabor muito agradável além das sementes desprenderem facilmente na hora do consumo in natura. Os frutos também podem ser despolpados e a polpa congelada para uso futuro ou imediatamente para o feitio de sucos, sorvetes, gelatinas, bebidas espumantes e iogurtes. Os frutos depois de colhidos conservam-se por uns 10 dias se o armazenamento flor refrigerado. Por ser de habito trepador a planta pode ser conduzida em parreiras, sendo outra opção para a agricultura familiar.

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