PASSIFLORA ALATA, PASSIFLORA CINCINNATA, PASSIFLORA EDULIS, PASSIFLORA QUADRANGULARIS

NOME POPULAR: Maracujá doce (P. alata), Maracujá peroba (P. cincinnata), Maracujá de suco (P. edulis), Maracujá açú (P. quadrangularis)

PASSIFLORACEAE

PASSIFLORA EDULIS VAR. FLAVICARPA	PASSIFLORA EDULIS - NATIVO
PASSIFLORA EDULIS – CRUZAMENTO DAS  DUAS VARIEDADES ACIMA	PASSIFLORA ALATA
PASSIFLORA CINCINNATA	PASSIFLORA QUADRANGULARIS

NOMENCLATURA: Maracujá vem do Tupi-guarani e significa “comida na cuia” por causa do formado do fruto e os adjetivos para as espécies significam Açú – “grande” e Peroba “de casca amarga”.

Origem: As espécies de P. edulis e P. Alata ocorrem em varias formações florestais do sudeste e sul do Brasil, enquanto que a P. cincinnata aparece com mais freqüência no cerrado e norte do Pantanal e a P. quadrangularis é endêmica da floresta Amazônica, Brasil. Mais informações no link: http://www.floradobrasil.jbrj.gov.br/

Características: Todas são trepadeiras lenhosas e robustas de 5 a 10 metros de comprimento. As plantas têm talos basais lenhosos de cor castanha acinzentado, com de 3 a 6 cm de diâmetro. Os ramos são glabros (sem pelos), semi-angulosos de cor verde escura com entrenós espaçados de 2 a 8,5 cm de distancia com estipulas (formação laminar na base das folhas). A P alata tem folhas simples e grandes, caracterizadas por um tecido laminar nos ramos e flores com pétalas avermelhadas. A p. edulis tem folhas tri-lobadas com 3 recortes até o meio de limbo (tecido foliar) com flores esbranquiçadas. A P. cincinnatatem folhas digitadas com 5 recortes bem profundos e flores de coloração violácea. A P. quadrangularis também tem folhas simples, menbranaceas e com nervuras notórias, porém seus ramos são quadriláteros e suas flores tem pétalas brancas verticilos (tipo de estames masculinos não férteis) de cor vinácea esbranquiçada.

Dicas para cultivo: Trepadeira de crescimento rápido que resiste a temperaturas de até 0 grau, vegeta bem em altitudes variando de 400 a 1.000 m acima do nível do mar. O solo deve ser profundo, úmido, com pH neutro (6,6), com constituição arenosa ou argilosa (solo vermelho). É preciso plantas no mínimo 2 plantas para haver polinização cruzada e uma melhor frutificação. É preciso fazer uma parreira na horizontal com arames formando uma malha da 40 cm entre arames para sustentar a planta. As plantas iniciam a frutificação no 1ª ano para a maioria das espécies e a partir do 2º ano no caso do Maracujá açú.

Mudas: As sementes são achatadas, recalcitantes (que perde o poder germinativo rapidamente). A germinação ocorre em 30 a 45 dias em qualquer tipo de substrato rico em matéria orgânica, poroso, deixado em ambiente sombreado. As mudas crescem rápido e em 4 meses já podem ir para o lugar definitivo. No viveiro deve-se tomar o cuidado com lagartas de borboletas que comem completamente as plantas. É melhor planta-las no inicio do verão, porém, para o Maracujá açú é necessário fazer uma cobertura para sombrear a planta no primeiro ano após o plantio e para proteger de geadas no inverno.

Plantando: Pode ser plantada a pleno sol, bem como na sombra bosques com arvores grandes bem espaçadas, nesta situação demora mais para frutificar. Espaçamento entre plantas 4 x4 m. A parreira deve ter 6 mourões, distanciados a 2 m entre si e 3 metros entre os pares, com altura de 1,60 para facilitar a colheita dos frutos. Adicione a cova 400g de calcário e1 kg de cinzas e 8 litros de matéria orgânica. Irrigar a cada quinze dias nos primeiros 3 meses se faltar água.

Cultivando: Fazer apenas podas de formação e eliminar os brotos que nascerem na base do caule, manejando os ramos num tutor e continuar amarrando os ramos na parreira para não caírem. Adubar com composto orgânico, pode ser (4litros) de cama de frango bem curtida + 20 gr de N-P-K 10-10-10 nos meses de setembro a outubro, distribuído-os a 30 cm do caule. Manter cobertura morta por volta do pé para manter a umidade.

Usos: Frutifica entre os meses de Março a Setembro. Os frutos são consumidos in natura, com açúcar ou na forma de sucos e outros pratos doces.

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